Au début des années 1960, Jean DIOT crée le champagne qui portera son nom. Il développe tout au long des années une exploitation familiale qui sait conserver ses valeurs et ses traditions. Reprise en 1998 par ses enfants, la Maison Jean DIOT, installée à Vinay, poursuit l’élaboration de ses vins de champagne grâce à un travail minutieux de ses vignes établies sur les coteaux du sud d'Épernay et la Vallée de la Marne.
C'est un savoir-faire unique qui lie la vigne au vigneron soignant son raisin par tous les temps, et qui en retour offre ses plus beaux grains pour des champagnes d'exception.
Tout au long de l'année, l'artisan vigneron veille, avec attention, aux délicats parfums des cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier (raisin noir à jus blanc), Chardonnay (raisin blanc), chacun apportant son caractère et sa finesse.
